Paponazo
Una receta ideal para los viernes por la noche. Tiene gran éxito entre los más pequeños y es de lo más variable para ajustarse a todos los gustos.
Material
- Horno
- Rallador
- Papel de aluminio
- Tenedor
- Cuchillo
- Tabla de corte
Ingredientes
- Patatas
- Aceitunas verdes sin hueso
- Zanahoria rallada
- Remolacha rallada
- Maíz dulce
- Jamón dulce extra
- Atún
- Queso rallado
- Tomate frito
- Mayonesa
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Limpiar las patatas, pinchar con el tenedor y envolver en papel de aluminio
- Poner las patatas al horno a unos 180 - 200 Cº durante unos 40-60 minutos (dependerá del tipo y tamaño de patata que uses)
- Una vez asada la patata, retirar el papel de aluminio y abrirla con un corte por la mitad (a lo largo)
- Con una cuchara puedes soltar un poco la parte interior de la patata para hacerlo mas sencillo a la hora de comer, pero es opcional y no necesario
- Poner encima de la patata los ingredientes que mas te gusten. En nuestro caso el orden es zanahoria, maíz dulce, remolacha, aceitunas, jamón, atún, tomate frito, mayonesa casera (sal y pimienta que a los ninos no les ponemos) y queso rallado.
- Listos y a comer!
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Notas
Como Realfooder hay alternativas a los ingredientes menos aptos. La versión casera del tomate frito y la mayonesa siempre son mejores alternativas. El jamón dulce buscar uno de calidad. Los ingredientes rallados habitualmente los hago yo a mano y frescos. Pero siempre existe la posibilidad de comprarlos en bote ya rallado.
En cuanto a dietas más restrictivas e intolerancias; el queso siempre puede ser sustituido por el queso vegano (anacardos y levadura nutricional por ejemplo). En caso de seguir la dieta paleo la patata se puede sustituir por un moniato.