Paleo

Paleo es una palabra que define un concepto de alimentación. Es un estilo de vida que elimina alimentos que no comían nuestros antepasados del paleolítico.

Cuando se sigue una dieta paleo, se eliminan por completo de las comidas los cereales, los azúcares, las legumbres y los lácteos. Se consume mucha verdura, semillas, frutas, frutos secos, carne, pescado y huevos.

Es una dieta bastante equilibrada y que ayuda al cuerpo a rehacerse de anteriores machacares con la comida. La dieta paleo, junto con la dieta Keto son de las dietas más populares actualmente por sus buenos resultados.

Aunque en casa comemos un poco de todo (excepto gluten y productos lácteos de vaca) intento incluir recetas y comidas paleo al máximo posible por todos sus beneficios.

Yo misma, al menos una vez al año, intento estar unos 2 meses comiendo exclusivamente lo permitido. Lo hago para reequilibrar mi cuerpo que es un poco más sensible a los alimentos excluidos de esta dieta.