Organizar un hogar al estilo retro en un mundo moderno
La cocina es el centro de alimentación de nuestras familias. Ahí es donde se produce la magia y creamos la comida de nuestros seres más queridos. Pero es mucho más que eso.
Preparar de 2 a 3 comidas diarias puede ser un engorro o puede ser algo hecho con amor y dedicación. Puede gestionarse la cocina como una empresa en la que hay entradas y salidas; de alimentos y económicos.
Aquí quiero compartir contigo como gestiono mi cocina. Como organizo las comidas para mi familia, como llevo un control económico de lo que gasto cada mes en alimentos, qué inversiones he realizado y recetas fáciles y nutritivas que han gustado a los peques de casa. También puede que encuentres información sobre nuestra alimentación y los beneficios de cocinar des de cero todo lo que comemos sin recurrir a platos preparados del supermercado.
A veces es un pequeño esfuerzo inicial que luego se convierte en rutina y facilita el día a día sabiendo que estamos haciendo algo de impacto en nuestro hogar.
Espero que encuentres información valiosa y que te sirva en tu día a día para convertir tu cocina en un centro de alimentación de categoría y que puedas disfrutar de todo lo que hagas en ella sin sacrificios.
Tengo que confesar que mis hábitos de compra y alimentación antes del primer embarazo eran bastante caóticos. Nunca sabíamos de antemano que comeríamos, no controlaba el contenido de mi nevera, iba cada día al supermercado o carnicería a comprar lo necesario y gastaba un dineral sin ningún tipo de control. Y era feliz. No tanto como ahora con el menú semanal, pero sí por otros motivos.
Hay muchos apartados en la economía familiar en los que no puedo influir demasiado de forma inmediata. En otros puedo conseguir guardar mi dinero en el bolsillo para gastarlo en cosas mejores. Uno de ellos es ahorrar en la compra.
La mayoría de recetas de repostería y dulces requieren de extracto de vainilla. Como los extractos comerciales no acababan de darme una versión que cumpliera todos mis requisitos indagué para encontrar un método para hacerlo a la vieja escuela. Y, hacer extracto de vainilla casero, es mucho más fácil de lo que imaginaba. No se … Leer más
Si has leído mi entrada sobre los beneficios de comer productos de temporada, puede que te interese saber cómo hacerlo de la mejor forma. Aquí te dejo algunos consejos para que puedas hacerlo de la mejor forma posible. Infórmate ¡Hoy en día no tener conocimiento de algo no es excusa! Internet te dará todo lo … Leer más
Los últimos años me ha dado mucho por preguntarme como se hacen las cosas de toda la vida. ¿Cómo se hace pan? ¿Cómo se hace queso? ¿Cómo se hace crema solar?… Me explico ¿Verdad? Este año ya he vuelto a aprender un montón de cosas muy sencillas que se han hecho muchos años. Y ahora … Leer más
Otoño bonito otoño! Este año no hemos podido disfrutar mejor de este tiempo. Entre recoger hojas y encerarlas, hacer puntos de libro con hojas y decoraciones de otoño no hemos perdido el tiempo. Pero algo que este año hemos hecho en repetidas ocasiones – y que años anteriores no habíamos ni considerado – ha sido … Leer más
Vivimos en una época de abundancia de todo, pero ¿de lo que más? Variedad de alimentos a lo largo del año. Encontramos aguacates y kiwis que vienen de la otra punta del mundo a unos precios ridículos y fresas y tomates en invierno aunque sea fuera de época. Eso a primera vista puede parecer muy … Leer más
Hace unas semanas que en casa hemos iniciado la temporada de las barbacoas 2020. Y en esta casa viene acompañada sí o sí de la mantequilla de hierbas. ¡Es el producto de temporada ideal! En cuanto empieza el buen tiempo las aromáticas del jardín crecen y ¿qué mejor que aprovecharlas para algo delicioso?. A los … Leer más
Si hubiera una lista de productos más usados de esta casa, creo que la encabezaría el vinagre. En internet puedes encontrar infinitas lista de todas sus utilidades, y estoy segura de que pocos abarcan todas sus aplicaciones. ¡Lo que yo te quiero enseñar en este post es lo fácil que resulta hacerse el vinagre de … Leer más
Se me acaban las ideas. Como el confinamiento es aburrido de por sí, si encima repetimos las recetas parece que se hace todavía más aburrido. Por eso intento variar nuestras comidas al máximo e incluso introducir recetas nuevas. Resulta que quería hacer una Musaca y he acabado con una versión propia con lentejas y berenjena … Leer más