Organizar un hogar al estilo retro en un mundo moderno
La cocina es el centro de alimentación de nuestras familias. Ahí es donde se produce la magia y creamos la comida de nuestros seres más queridos. Pero es mucho más que eso.
Preparar de 2 a 3 comidas diarias puede ser un engorro o puede ser algo hecho con amor y dedicación. Puede gestionarse la cocina como una empresa en la que hay entradas y salidas; de alimentos y económicos.
Aquí quiero compartir contigo como gestiono mi cocina. Como organizo las comidas para mi familia, como llevo un control económico de lo que gasto cada mes en alimentos, qué inversiones he realizado y recetas fáciles y nutritivas que han gustado a los peques de casa. También puede que encuentres información sobre nuestra alimentación y los beneficios de cocinar des de cero todo lo que comemos sin recurrir a platos preparados del supermercado.
A veces es un pequeño esfuerzo inicial que luego se convierte en rutina y facilita el día a día sabiendo que estamos haciendo algo de impacto en nuestro hogar.
Espero que encuentres información valiosa y que te sirva en tu día a día para convertir tu cocina en un centro de alimentación de categoría y que puedas disfrutar de todo lo que hagas en ella sin sacrificios.
Soy cocinera simple. Plato único y cuanto más fácil y más mezclado mejor. ¡Las ensaladas son una alternativa muy rica! Esta ensalada de manzana y atún está inspirada en las recetas que encontré el otro día en Pinterest. La idea no me había pasado por la cabeza. He hecho las mezclas a mi manera y … Leer más
Alternativas como esta receta de pollo rebozado te hacen olvidar que estás comiendo distinto a los demás. Sobre todo en un hogar donde no comemos ni gluten, ni lácteos de vaca, ni comida demasiado procesada. Limita bastante el menú y es algo que para los niños a veces es difícil de comprender. (Y para los … Leer más
Ahora vendrá la época de vientos, lluvias y frío. Tiempo de quedarse en casa mirando una película. ¡No pueden faltar las palomitas caseras recién hechas!
Antes la vida era más fácil, o eso dicen. Un desayuno típico de antes que perdió prestigio fue de avena. En la mayoría de casas cuando yo era pequeña, y creo que sigue siendo así, el principal desayuno infantil eran unos cereales azucarados o una tostada de pan de molde con crema de avellanas. Desayunos … Leer más
Agua con carbón suena fatal pero cuando descubras todos los beneficios que conlleva no volverás a ver el agua como antes. Después del aire para respirar el agua es seguramente nuestra necesidad más esencial. ¿Lo curioso? Lo que antes consumíamos de forma gratuita, ahora lo pagamos a precio de oro, incluso con mayor contenido de químicos y quién sabe que más. Siendo tan importante para el cuerpo me debería preocupar más la calidad de lo que me tomo.
En esta casa, a parte de ser «Realfooders» también evitamos el gluten, los lácteos de vaca y el azúcar en medida de lo posible por intolerancias e inflamaciones. Estas galletas de avena son una buena solución para tanta limitación.
Soy alguien bastante perezoso hasta tal grado que aprendí a coger las cosas con los pies para no agacharme. La pereza me lleva a hacer muchas cosas de la forma más simple posible sobretodo en ámbitos en los que no sea precisamente brillante. La cocina es una de ellas. Esta receta de coles de bruselas es prueba de ello.
Esta receta de lentejas al curry es relativamente sencilla y cumple los requisitos para ser receta realfood. No te voy a indicar cantidades exactas, ya que soy de «feelings» y proporciones espontáneas, guiadas por el contenido de mi despensa y nevera.
En estas épocas navideñas tengo un gran dilema; poco tiempo y muchas tradiciones que cumplir. Una de las que los niños nunca se quieren perder es la de hacer nuestras propias galletas de navidad. ¡Pero no creas que las hacemos muy sofisticadas! Nuestras galletas son de las más simples pero muy divertidas de hacer.
Hay muchos apartados en los que ahorro en el hogar; en la luz, el gasto de gasolina, el agua, seguros, teléfonos, compras… Una posibilidad que no se debe descartar es ahorrar cocinando. En otro momento ya hablé sobre cómo ahorro haciendo la compra en el supermercado. Hacerte un menú semanal también habrá sido de ayuda para descubrir los beneficios de ir